了解儲(chǔ)能（蓄熱）就必須要先了解“什么是谷電”。
 

谷電時(shí)間段一般夜間 22：00 至第二天凌晨 6:00 這段時(shí)間，約 8 小時(shí)。這段時(shí)間用電就是一般俗稱的低谷電，即相對于白天用電高峰期的說法，由于夜間用電量少，造成了電力的大量損失，通過改變低谷時(shí)段電價(jià)吸引用戶在低谷時(shí)段用電，既減少了電力損失又降低了高峰時(shí)段的電力負(fù)荷，從而實(shí)現(xiàn)了削峰填谷、調(diào)峰擴(kuò)容的目的。
 

對于居民、企業(yè)都有相應(yīng)的谷電電價(jià)政策，一般集中在 0.25~0.36元之間，各地政策不同價(jià)格也不同，北京等地因?yàn)檎a(bǔ)貼的原因，谷電價(jià)格低至 0.1 元。相對谷電，其他時(shí)段叫峰平段，價(jià)格平均在 1 元左右，可見峰谷電價(jià)差有 3~4 倍的差距，隨著光電等新能源的放開上網(wǎng)，電網(wǎng)調(diào)峰的形式會(huì)更加嚴(yán)峻，為了電網(wǎng)穩(wěn)定，國家會(huì)鼓勵(lì)用谷電，峰谷價(jià)差有進(jìn)一步拉大的趨勢。